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ĖNCIKLOPEDIJa PITANIJa. TOM 1. ORGANIZM ČELOVEKA I PITANIE (978-5-406-07045-1)

Katalog: Nachschlagewerke -> Enzyklopädien

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Titel:

ĖNCIKLOPEDIJa PITANIJa. TOM 1. ORGANIZM ČELOVEKA I PITANIE

Autor:

Michajlov V.M. pod obšč. red., Gorban V.G. , Dudenko N.V. , Kolesnikova M.B. , Mglinec A.I. , Pavlockaja L.F. , Pivovarov P.P. , Serik M.L. , Šilman L.Z Čerevko A.I. pod obšč. red.

Verleger:

RUSAINS

Erscheinungsort:

Moskva (Russland)

Erscheinungsjahr:

2019

Seitenanzahl:

216, Hardcover

Serie:

SPRAVOČNYE IZDANIJa

ISBN:

978-5-406-07045-1

EAN:

9785406070451

Preis:

EUR 45,00

Lieferzeit:

Lieferbar innerhalb von ca. 4-6 Wochen

Anmerkungen:

Pervyj originalnyj desjatitomnyj ėnciklopedičeskij trud naučno-pedagogičeskich rabotnikov, kotoryj ochvatyvaet raznoobraznye voprosy, svjazannye s pitaniem čeloveka, a takže s razvitiem technologii kulinarnoj produkcii. Dlja specialistov v oblasti pitanija, a takže studentov, aspirantov, obučajuščichsja po specialnostjam «Piščevye technologii» i smežnym disciplinam, a takže dlja širokogo kruga čitatelej.