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MIKROORGANIZMY I OKRUŽAJuŠčAJa SREDA, IZD.2 (978-5-16-012636-4)


Katalog: Wissenschaft -> Biologi. Bioinformatik
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Titel:
MIKROORGANIZMY I OKRUŽAJuŠčAJa SREDA, IZD.2 
Autor:
Šaburova L.N. Iljašenko N.G. 
Verleger:
INFRA-M
Erscheinungsort:
Moskva  (Russland)
Erscheinungsjahr:
2018 
Seitenanzahl:
195, Hardcover 
Serie:
Vysšee obrazovanie: Bakalavriat 
ISBN:
978-5-16-012636-4
EAN:
9785160126364
Preis:
EUR 36,00
Lieferzeit:
Lieferbar innerhalb von ca. 4-6 Wochen
Anmerkungen:
-
V učebnom posobii predstavleny sovremennye položenija o morfologii, klassifikacii, razvitii i metabolizme mikroorganizmov. Rassmotreny osnovnye biochimičeskie processy, vyzyvaemye mikroorganizmami-chemogeterotrofami, a takže praktičeskoe ispolzovanie ėtich processov v piščevych proizvodstvach i narodnom chozjajstve. Udeleno vnimanie rasprostraneniju mikroorganizmov v prirode, dano podrobnoe opisanie mikroorganizmov počvy, vozducha i vody. Izloženy zadači sanitarno-gigieničeskogo kontrolja v piščevych proizvodstvach, ocharakterizovany ispolzuemye pri ėtom metody, a takže mikrobiologičeskie pokazateli sanitarno-gigieničeskoj ocenki obektov vnešnej sredy. Dany ponjatija infekcii, immuniteta, piščevych otravlenij, piščevych infekcij i opisanie sanitarno-pokazatelnych mikroorganizmov. Rassmotreno vlijanie faktorov vnešnej sredy na rost mikroorganizmov. Izloženy predstavlenija o mikrobiologičeskich i sanitarno-gigieničeskich kriterijach bezopasnosti piščevych produktov i mikrobiologičeskie osnovy sistemy NASSR v piščevych proizvodstvach